X أغلق
X أغلق

تواصل معنا عبر الفيسبوك
حالة الطقس
عبلين 27º - 14º
طبريا 28º - 12º
النقب 30º - 10º
الناصرة 28º - 14º
القدس 27º - 5º
حيفا 27º - 14º
تل ابيب 26º - 12º
بئر السبع 30º - 12º
ايلات 32º - 12º
مواقع صديقة
منوعات
اضف تعقيب
13/01/2020 - 11:08:43 am
بسكوت شوكولاطة بيضاء، شومر، لوز وقهوة

بسكوت شوكولاطة بيضاء، شومر، لوز وقهوة

"نقرشة" مثالية مع فنجان الإسبريسو، بطعم بسكوت مرزبان وجوز

المكوّنات:

فنجان إسبريسو قصير من كبسولة 14 كافيه عليت

200 غرام زبدة طريّة

100 غرام سكر أبيض

190 غرام سكر بنّي

بيضتان (حجم M)

370 غرام طحين أبيض

نصف ملعقة صودا

ملعقة ملح

100 غرام شوكولاطة بيضاء مقسمة إلى قطع كبيرة

100 غرام لوز كامل مقشّر

ملعقة بذور شومر مفرومة/ مدقوقة

(يمكن تبديل بذور الشومر ببذور الكزبرة أو مسحوق الهيل)

طريقة التحضير:

  1. بالخلاط مع || جيتارا نخلط الزبدة مع نوعي السكر حتى نحصل على نسيج كريمي.
  2. نُضيف البيض بالتدريج إلى الخلاط وبعدها الإسبريسو حتى نحصل على خليط موحّد.
  3.  في علبة منفصلة نخلط: الطحين، الصودا، الملح وبذور الشومر .
  4. نُضيف الخلطة التي حصلنا عليها إلى الخلاط.
  5. نشغّل الخلاط بسرعة متوسطة حتى نحصل على فتات عجين.
  6. نُضيف شوكولاطة بيضاء ولوز ونخلط قليلا لتوزيعها.
  7. نضع الخلطة في البراد لمدة ساعتين.
  8. بعد التبريد نصنع دوائر (ما يقارب 40 غرام لكل دائرة)
  9. نضع الدوائر على ورق خبيز مع المحافظة على مسافات بينها، نضغط قليلا بمساعدة كف اليد.
  10. نحمّي الفرن مسبقًا ل 1700 توربو ونضع البسكوت لنخبزه لمدّة 12 دقيقة.
  11. نضعها على شبكة حتى تبرد ونحتفظ بها في علبة مغلقة جيّدا.



Copyright © elgzal.com 2011-2024 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع الغزال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت