X أغلق
X أغلق

تواصل معنا عبر الفيسبوك
حالة الطقس
عبلين 27º - 14º
طبريا 28º - 12º
النقب 30º - 10º
الناصرة 28º - 14º
القدس 27º - 5º
حيفا 27º - 14º
تل ابيب 26º - 12º
بئر السبع 30º - 12º
ايلات 32º - 12º
مواقع صديقة
مطبخ
اضف تعقيب
31/07/2014 - 10:39:54 am
مهلبية بجيلي المشمش .. سهلة ولذيذة

المكونات لصنع المهلبية

• 1 لتر من الحليب

• 250 جم من الكريمة الثقيلة

• 1 حبة من الفانيليا

• 60 جم من النشا

• 350 جم من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من المستكة

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد

 

جيلي قمر الدين

• 200 جم من القمر الدين المهروس

• 200 ملل من الماء

• 50 جم من السكر، حسب الذوق

• 4 جم من الجيلاتين

 

طريقة التحضير لعمل المهلبية:

1. تُقطع حبة الفانيليا إلى نصفين وتزال البذور.

2. في وعاء كبير الحجم يُخلط الحليب مع الكريمة الثقيلة والنشا والسكر وحبة الفانيليا بالبذور.

3. يُخلط الخليط جيدًا حتى يمتص النشا الحليب والكريمة.

4. يُترك الخليط ليغلي على نار منخفضة الحرارة.

5. تُزال الفانيليا من الخليط.

6. تُصب المهلبية في كؤوس أو قوالب وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

لعمل جيلي القمر الدين:

1. يذاب القمر الدين في الماء مع السكر، ويُترك الخليط ليغلي على نار منخفضة الحرارة، ويُخلط جيدًا حتى يذوب القمر الدين.

2. في تلك الأثناء، يُنقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق.

3. يضاف الجيلاتين إلى الخليط ويُخلط جيدًا حتى يتشربه الخليط.

4. يُصب الخليط فوق المهلبية في الكؤوس أو القوالب، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

 

الكمية تكفي: 12 شخصًا

مدة التحضير: 45 دقيقة بدون وقت الراحة

مدة الطهي: 30 دقيقة




Copyright © elgzal.com 2011-2020 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع الغزال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت