مريم خطيب
مقادير العجينة:
كيلو طحين
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
نصف كاس ماء فاتر
2 كاس من الحليب
نصف كاس زيت ذرة
رشة ملح
للحشوة :
مربى التوت
الطريقة :
نضع الخميرة والسكر ونصف كاس ماء فاتر في وعاء ونتركها حتى تتكاثر الخميرة بعدها نضع الطحين ونعجن بالماء الفاتر مع الحليب و بعد ذلك نضع الزيت واخيرا رشة الملح نعجن جيدا ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة نقطع العجين بالحجم الذي نريده ونتركه يرتاح مرة اخرى ما بين 10 الى 20 دقيقة وبعدها نباشر القلي حتى تحمر من الوجهين تشق من جنب ونضع المربى بداخلها تزين بالسكر المطحون وصحتين وعافية
اضف تعقيب