تمكنت المبادرة ايات مجادلة حجازي من مدينة عكا صاحبة مشروع "مطبخنا" من ابتكار وجبة جديدة صحية لمرضى السكري تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي.

وقد أطلقت ايات على وصفتها اسم "حلوى الشوفان واللوز" أو ما يسمى "الكوكيز" والتي تحتوي على مركبات صحية ومفيدة مثل الشوفان, اللوز, والزبيب وغيرها بكميات كافية تساعد على خفض السكر في الدم وتمنح مرضى السكري الشعور بالراحة.
وتوصي ايات مرضى السكري وحتى الأصحاء بالحرص على تناول هذه الوصفة المثالية لما تحتويه من فوائد كثيرة وألياف تساعد على الشعور بالشبع, وخصائص طبيعية ذات قيمة غذائية غنية.

وأوضحت ايات أن ابتكارها هذا يهدف إلى النظام الغذائي لدى الأشخاص الذين هم بحاجة لوجبات صحية وحتى الغير مرضى للحفاظ على صحتهم, وبالذات مرضى السكري الذين هم بحاجة للسكر, ومن منطلق عدم حرمانهم من الحلوى أعدت لهم هذه الوصفة التي تتحلى أيضا بالطعم اللذيذ وسهولة التحضير.