X أغلق
X أغلق

تواصل معنا عبر الفيسبوك
حالة الطقس
عبلين 27º - 14º
طبريا 28º - 12º
النقب 30º - 10º
الناصرة 28º - 14º
القدس 27º - 5º
حيفا 27º - 14º
تل ابيب 26º - 12º
بئر السبع 30º - 12º
ايلات 32º - 12º
مواقع صديقة
مطبخ
اضف تعقيب
14/12/2011 - 01:30:35 pm
وصفة جديدة لعيد الميلاد المجيد ورأس السنة :الدجاج محشو رز وصنوبر
موقع الغزال

المقادير ل 6  وجبات:
دجاجا بوزن 1.5 كلغم.
القليل من زيت الزيتون.
ملح، فلفل اسود، بابريكا ومسحوق الثوم.
4 حبات تفاح الأخضر.
للحشو:
1 بصل مقطع.
2 ملعقة زيت
2/1 كاس أرز
1كأس مرق الدجاج الساخن.
1 بيضة صغيرة.
2 ملاعق من الشبت المفروم.
3 ملاعق زبيب.
50 غرام صنبور مقلي.
طريقة التحضير:
• في البداية نقوم بتحضير الحشوة: في قدر نقلي البصل في زيت ساخن حتى يتحول لونه إلى الذهبي، نضيف الأرز ونحركهم معا حتى يتحول لون الأرز إلى الذهبي، نخفف النار ونضيف مرقة الدجاج الساخنة، نحرك المقادير جيدا، نغطي القدر ونتركهم لمدة 15 دقيقة، نرفعهم عن النار ونتركهم ليبردوا.
• نضيف للأرز البيض، الشبت، الزبيب والصنوبر ونرش الملح، الفلفل.
• ندهن الدجاج من كل الجهات بالزيت ونرش البهارات على كل الجهات، نضع الدجاج في وعاء ونقوم بحشوه، ندعه في الفرن لمدة 40 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 200.
• في هذا الوقت نقوم بتقشير التفاح بسمك 1.5 سم، نقوم بوضع التفاح حول الدجاج في الوعاء، نرش البهارات ونتركهم في الفرن لمدة نصف ساعة.

مقدم من مجلس تربية الدواجن


 




Copyright © elgzal.com 2011-2021 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع الغزال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت