X أغلق
X أغلق

تواصل معنا عبر الفيسبوك
حالة الطقس
عبلين 27º - 14º
طبريا 28º - 12º
النقب 30º - 10º
الناصرة 28º - 14º
القدس 27º - 5º
حيفا 27º - 14º
تل ابيب 26º - 12º
بئر السبع 30º - 12º
ايلات 32º - 12º
مواقع صديقة
مطبخ
اضف تعقيب
25/12/2011 - 01:05:01 pm
طريقة تحضير كبسة البرياني بالربيان
موقع الغزال
المقادير:

1/4 كوب ربيان مغسول
1 علبة زبادي
فص ثوم مفروم ناعم
زنجبيل طازج مفروم
2/1 ملعقة شاي كزبرة مطحونه جافة
2/1 ملعقة شاي كمون
2/1 ملعقة شاي قرفة ناعمه
2/1 ملعقة شاي فلفل
2/1 ملعقة شاي كركم مطحون
ملح
1 بصل مفروم ناعم
3 ملعقة زيت نباتي
2 قرن فلفل أخضر حار
1 طماطم مقطع مكعبات صغيرة
1 م صغيرة صلصة طماطم
2 كوب ارز بسمتي منقوع 15 دقيقة
2 ورق غار
2 حبة هيل
3 ملعقة كبيرة سمنه أو زبدة أو زيت زيتون
زعفران منقوع ب2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة ماء كادي



الطريقة:

- ينقع الربيان بالزبادي والثوم والزنجبيل والبهارات المطحونة والملح ويغطى ويترك في الثلاجة ليلة كاملة.
- يحمس البصل بالزيت النباتي حتى يشقر ثم يضاف الفلفل الاخضر و الطماطم ويقلب حتى يذوب تماما
- تضاف الصلصة والربيان مع تتبيلته ويغطى ويترك حتى يستوي الربيان
- يسلق الارز نصف استواء مع ورق الغار والهيل والملح ثم يصفى ويسكب على الربيان
- يسقى بالزعفران وماء الكادي ويترك على نار هادئة حتى يجف ثم يسقى بالزبدة .




Copyright © elgzal.com 2011-2021 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع الغزال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت