تواصل معنا عبر الفيسبوك | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
1 | كوب دقيق الكعك (بقصمات) |
1 | كوب جوز مكسر |
1 | كوب زيت الزيتون |
1 | ملعقة كبيرة صلصة الطماطم |
1 | ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار |
1 | ملعقة صغيرة ماء الزهر |
1 | ملعقة صغيرة ماء الورد |
1 | ملعقة صغيرة كمون |
1 | ملعقة صغيرة ملح |
1 | ملعقة صغيرة فستق أخضر مدقوق |
1 | ملعقة صغيرة فلفل أبيض |
يُخلط دقيق الخبز (البقصمات) مع الجوز المدقوق بدرجة متوسطة، ويضاف إلى الخليط معجون الطماطم ومعجون الشطة الحارة. ومن ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد وزيت الزيتون وبعض الماء. |
يتبل بالملح والبهار الأبيض والكمون، ويخلط الخليط جيداً مع بعض حتى يصبح العجين متماسك ومتناسق. |
مع بعد ذلك يتم تكوير المحمرة بشكل كرات الآيسكريم، وتزين بحبات الفستق ودبس الرمان |