المقادير:

7 بيض

2 ملاعق سكر

400غم شوكولاطة داكنة

200 غم زبده

2 ملاعق طحين

2 ملاعق عصير البرتقال

طريقة التحضير:

·         خفق البيض جيدا. إضافة السكر والاستمرار بالخفق للحصول على خليط سميك.

·         نذويب الشوكولاطة مع الزبدة وإضافة الطحين وعصير البرتقال.

·         تخفيف قوة الخلط. إضافة خليط الشوكولاطة تدريجيا.

·         وضع ورق الخبيز في صينية قطرها 28سم.

·         سكب الخليط في صينية الخبيز.

·         وضع صينية فيها ماء في قاع الفرن قبل البدء بالخبيز.

·         الخبيز في حرارة فرن 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة.

·         ترك الصينية بداخل الفرن بعد انتهاء الخبيز لتبريد الكعكة مدة 10 دقائق.

صحتين وهنا